Gravatinha com molho de queijos

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola roxa em pequenos cubinhos
• 1 colher de sopa de qualy
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho amassadinho
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• 100 g de parmesão ralado e 100g de provolone ralado
• 50 g de gorgonzola picado
• Orégano
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 5 punhados de macarrão gravatinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa em água e sal (pouquinho) até ficar al dente e escorra.

2. 2

   Coloque na panela, o alho, a cebola, 1 colher de qualy, o azeite e o sal (pouquinho), doure um pouquinho.

3. 3

   Coloque a farinha misture bem cozinhe-a um pouco e coloque o leite aos poucos até formar um creminho.

4. 4

   Coloque o orégano, a pimenta, a noz-moscada, cozinhe mais um pouquinho (em fogo moderado).

5. 5

   Por último, coloque os queijos (menos o provolone).

6. 6

   Forme um creme de queijo, acerte o sal e reserve.

7. 7

   Em outra panela coloque o restante da margarina com sal , derreta desligue o fogo e passe a massa por essa mistura.

8. 8

   Ela serve para dar mais sabor e deixar a massa bem soltinha.

9. 9

   Sirva com o molho por cima e o provolone ralado por cima.

10. 10

    Pode ser acompanhado de uma salada de sua preferência.

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