Bolo Gelado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 pacote de coco ralado 50g
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de leite de gado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 claras em neve
• 3 colheres de sopa de acucar
• suco do limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na tigela 3 ovos inteiros e 3 gemas, reserve as 3 claras (cobertura) e as 2 xícaras de açúcar, bata até ficar em creme.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo e o suco de laranja, coloque em forma de buraco untada e enfarinhada, leve ao forno quente 180º por 35 minutos.

3. 3

   Em seguida desenforme quente e fure o bolo todo com um garfo.

4. 4

   A calda já deve estar quente, molhe o bolo todo com esta calda.

5. 5

   Misturar os dois ingredientes numa panela e levar ao fogo, até começar a fumaçar, não deixa ferver.

6. 6

   Bata as claras até ficar em ponto de neve.

7. 7

   Acrescente o açúcar e o suco de limão.

8. 8

   Após a colocação da calda, cubra o bolo com a cobertura e finalize com o coco ralado.

9. 9

   Leve à geladeira e sirva gelado.

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