Torta de Tapioca

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 300 g de manteiga
• 1 litro de leite de vaca
• 250 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 50 g de queijo ralado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 xícaras de farinha de tapioca (granulada)
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque as 3 xícaras de farinha de tapioca (granulada), o coco ralado e o leite de vaca, misture bem e reserve pelo período de 3 a 4 horas.

2. 2

   A tapioca vai inchar.

3. 3

   Em uma batedeira coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e deixe bater até ficar um creme macio.

4. 4

   Em seguida coloque os ingredientes que foram misturados e reservados, continue batendo na batedeira, em seguida coloque a farinha de trigo, o leite de coco, o queijo ralado e por fim o fermento, batendo sempre.

5. 5

   Logo apos coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido.

6. 6

   Em uma panela coloque o leite condessado e leve ao fogo, até ficar em ponto de doce, deixe esfriar e coloque em cima da torta já assada.

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