Gratinado de batata e cebola

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas cortadas em rodelas finas
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (sopa) açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 tablete de caldo de picanha ou caldo sabor de sua preferência
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado (100 g)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• azeite para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as rodelas de batata em água e sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos).

2. 2

   Escorra a água e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira grande aqueça a manteiga e doure o açúcar.

4. 4

   Junte a cebola e mexa até dourar. Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Aqueça o creme deleite em banho maria , sem deixar ferver.

6. 6

   Retire do fogo e dissolva o caldo esfarelado. Reserve.

7. 7

   Distribua metade das batatas em um refratário quadrado (22 x 22 cm) untado. Cubra com metade do creme de leite , faça uma camada com as cebolas douradas e outra com o queijo prato .

8. 8

   Coloque o restante das batatas e finalize com o creme de leite .

9. 9

   Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio alto, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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