Gratinado caprichado

🥕 Ingredientes

• 2 lingüiças calabresa
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picadinha
• 8 batatas médias cozidas em água e sal
• 1 cenoura pequena cozida em água e sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão
• 200 g de mussarela fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as 2 lingüiças calabresa em rodelas finas.

2. 2

   Frite-as no azeite até ficarem bem douradas e sequinhas.

3. 3

   Dispense o azeite que sobrou, deixando na panela somente a calabresa douradinha.

4. 4

   Acrescente o pimentão, o alho e a cebola, misture bem e deixe um pouquinho para dar uma murchada na cebola.

5. 5

   Em um refratário, coloque as batatas cozidas e as cenouras cortadas em rodela.

6. 6

   Coloque por cima desta camada de batatas e cenouras, 1/2 caixa do creme de leite, já temperado com uma pitada de sal.

7. 7

   Espalhe a lingüiça calabresa que estava reservada.

8. 8

   Por cima, coloque o restante do creme de leite.

9. 9

   Espalhe também, o requeijão, e por último, a mussarela fatiada.

10. 10

    Leve ao forno para gratinar por cerca de 15minutos.

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