🥕 Ingredientes
- 1/2 peito de frango cozido e desfiado
- 4 batatas médias
- 600 ml de leite
- 1 tablete de caldo de galinha caipira
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- 100 g de queijo provolone em fatias
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto se necessário
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Em uma panela com água e temperos de sua preferência, cozinhe o peito de frango.
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Depois de frio desfie o peito de frango.
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Corte as batatas em rodelas finas, use um cortador para que todas fiquem da mesma espessura.
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Em uma panela funda, coloque o leite, a manteiga o tablete de caldo de galinha e as batatas cortadas e leve tudo ao fogo.
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Vá mexendo constantemente para não grudar na panela.
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Quando as batatas estiverem cozidas, retire-as com uma escumadeira e coloque-as em um refratário untado com manteiga.
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O leite que cozinhou as batatas deve estar cremoso.
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Acrescente o creme de leite e mexa bem.
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Acrescente o frango desfiado ao molho e misture tudo muito bem.
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Experimente se falta tempero.
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Se necessário acrescente sal e pimenta a gosto.
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Sobre as batatas coloque as fatias de queijo provolone e cubra tudo com o molho com o frango desfiado.
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Salpique queijo parmesão ralado por cima.
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Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por uns 30 minutos ou até dourar.
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Sirva acompanhado de uma boa salada verde.
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