Grão-de-bico com linguiça

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de grão-de-bico (500 g)
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 6 dentes de alho
• 2 linguicas calabresa grandes
• 50 g de bacon
• 50 g de salaminho (opcional em tiras)
• Cheiro-verde a gosto
• Azeite para refogar
• 1 colher sopa de margarina para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão-de-bico de molho pelo menos 4 horas.

2. 2

   Coloque o grão-de-bico junto com a água do molho e as linguicas cortadas somente ao meio, sem mais nenhum tempero, em uma panela de pressão por 30 minutos após pegar pressão.

3. 3

   Reserve a linguica e corte em cubos.

4. 4

   Em uma panela grande coloque o azeite e a margarina e refogue a cebola, alho bacon, salaminho e a linguica.

5. 5

   Junte o grão-de-bico e deixe ferver por 5 minutos.

6. 6

   Acrescente o cheiro verde e o tomate.

7. 7

   Não é necessário sal, pois a calabresa, o bacon e o salaminho fornecem o tempero necessário.

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