Gluten de trigo (carne de trigo)

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de farinha de trigo
• 1 pitada de café ou corante
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de trigo em uma bacia, acrescente o café ou corante para dar uma corzinha na massa.

2. 2

   Acrescente o sal e depois adicione água aos poucos, até se tornar uma massa bem consistente, tipo de pão.

3. 3

   Bata a massa dando socos e lançando-a contra a bacia.

4. 4

   Em seguida coloque água, cubra a massa completamente e deixe descansar por 45 minutos, depois lave a massa, até sair toda a liga, vai diminuir bastante, use uma peneira, pois ela solta pedacinhos quando está sendo lavada.

5. 5

   Depois de lavada, coloque em uma panela de pressão e cozinhe por 15 minutos.

6. 6

   Em seguida escorra, corte em cubos ou em bifes e refogue no molho.

7. 7

   O molho é a seu gosto, combina com qualquer molho.

8. 8

   Para um sabor ainda mais agradável, adicione umas gotinhas de Shoyu.

❓ Perguntas frequentes

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