Geleia de Buriti

🥕 Ingredientes

• 500 g de polpa de buriti (massa)
• 1 xícara de açúcar demerara
• 2 xícaras de água
• 1/2 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 casca de canela
• 1 limão tamanho médio
• 1 dente de alho
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a polpa de buriti descongelada, a pimenta dedo de moça bem picadinha e sem sementes, o dente de alho inteiro, o gengibre ralado, o açúcar, a água, a casca da canela, o suco do limão e uma pitada de sal.

2. 2

   Misture todos os ingredientes, em seguida, leve ao fogo médio e mexa.

3. 3

   Quando começar a ferver, retire o alho e continue mexendo até chegar ao ponto de geleia.

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