Bolo mole da Nati no liquidificador

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres de queijo coalho ou coco fresco ralado (eu prefiro queijo, dá uma quebrada no açúcar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o açúcar no liquidificador, caso não use refinado (eu faço assim).

2. 2

   Após separar todos os ingredientes preaqueça o forno a 240° C (médio).

3. 3

   Com o açúcar já triturado, acrescente todos os outros ingredientes e bata por cerca de 2 minutos.

4. 4

   Como nunca compro farinha com fermento é opcional acrescentar 1 colher (chá) de fermento depois que todos os outros já foram batidos, é só usar o pulsar para dar uma misturada.

5. 5

   Despeje o liquido em uma forma já untada e enfarinhada (sim, fica bem líquido)

6. 6

   Comece com o forno médio (240° C) e após uns 40 minutos coloque no baixo (190° C).

7. 7

   No meu forno ficou pronto em 65 minutos, como os fornos variam bastante, após os 50 minutos é bom ficar olhando de vez enquanto para não queimar.

8. 8

   Nos minutos finais coloquei em fogo alto (290° C) para acelerar e dar uma douradinha.

9. 9

   Se for fazer o teste do palito, ele sairá um pouco grudento, afinal é um bolo mole.

10. 10

    Depois que apagar o fogo ele dá uma murchadinha.

11. 11

    Eu fiz o meu de noite e só desenformei no dia seguinte, depois de bem frio.

12. 12

    Esse bolo é uma delícia e não vai durar muito tempo na mesa.

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