Gelado de bombons

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (medida) de leite integral
• 2 gemas sem a pele
• 10 gotas de essência de baunilha
• 2 colheres de amido de milho
• 50 g de coco ralado ou em flocos
• 12 ou mais bombons (tipo Sonho de Valsa)
• 2 claras em neve
• 4 colheres de açúcar de confeiteiro ou refinado
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• Raspas de chocolate ou bombons picados para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo.

2. 2

   Deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar como um mingau.

3. 3

   Espere esfriar e reserve.

4. 4

   Coloque o creme em um refratário de servir, pique os bombons e coloque sobre o creme já frio.

5. 5

   Para a cobertura, bata as claras em neve, junte o açúcar, bata mais um pouco e então acrescente o creme de leite gelado e bata bem até incorporar.

6. 6

   Coloque sobre os bombons.

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