Berinjela gratinada

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela grande fatiada bem fina
• 3 tomates grandes
• 250g de queijo mussarela ralado grosso
• 1 ovo levemente batido
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de queijo parmesão para gratinar
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque o tomate picado, o sal e o azeite, misture bem e reserve.

2. 2

   Em um refratário coloque as fatias de berinjela, por cima o tomate, o queijo mussarela e assim vai intercalando.

3. 3

   Misture o leite com o ovo e jogue por cima.

4. 4

   Polvilhe o queijo parmesão.

5. 5

   Leve ao forno para gratinar até ficar douradinho.

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