Gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 250 ml de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela, abacaxi cortado em cubos, o açúcar refinado, 1 copo de água e deixe ferver bem, até ficar um doce com calda.

2. 2

   Separe o doce da calda e reserve.

3. 3

   Junte à calda do doce o leite condensado, somente as gemas dos ovos, e a maizena dissolvida nos 250 ml de leite.

4. 4

   Mexa sem parar até ficar um creme grosso.

5. 5

   Em outra vasilha bata as claras em neve, acrescente o creme de leite sem soro e um pouco de açúcar a gosto.

6. 6

   Em um refratário, intercale primeiro uma camada do creme amarelo, depois uma camada do doce de abacaxi.

7. 7

   Repita até encher o refratário e por último coloque o creme branco.

8. 8

   Coloque no congelador e quando estiver durinho e só saborear!

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