Gelado de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande descascado (700 g)
• 2 colheres (chá) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de rum
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o abacaxi em cubinhos e reserve uma rodela para decorar.

2. 2

   Aqueça a manteiga numa frigideira grande, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e os cubinhos de abacaxi.

3. 3

   Leve ao fogo por 10 minutos, ou até dourar o abacaxi.

4. 4

   Acrescente o rum e deixe aquecer bem, por alguns minutos.

5. 5

   Retire o abacaxi com uma escumadeira e acrescente o leite condensado ao suco que ficou na frigideira.

6. 6

   Deixe no fogo por mais dois minutos, misturando bem com uma colher de pau. Apague o fogo, junte o creme de leite e reserve.

7. 7

   Distribua os pedacinhos de abacaxi em taças para sobremesa, ou em um refratário fundo, formando camadas alternadas com a fruta e o creme reservado.

8. 8

   Leve à geladeira por 1 hora.

9. 9

   Decore com a rodela de abacaxi reservada cortada em triângulos e dourada na manteiga.

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