🥕 Ingredientes
Porções:
20
- 250 g de gengibre lavado seco e fatiado com faca sem serra
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de vinagre de arroz
- 3 colheres de chá de aji sal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Cozinhe o gengibre fatiado com água em fogo baixo até que ferva.
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Deixe escorrer e esfriar.
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Em uma panela, coloque o açúcar, o sal e o vinagre.
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Mexa bem, quando ferver, desligue o fogo e deixe esfriar.
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Se quiser dar uma cor pode usar uma pitadinha de curry.
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Em um vidro estirilizado, coloque o gengibre, e depois a mistura do vinagre.
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Tampe e deixe curtir por 3 dias em temperatura ambiente embrulhado em papel alumínio para não pegar luminosidade.
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Após esse tempo, acondicione em geladeira.
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O Gari é muito saboroso quando adicionado em sushis, yakissobas, peixes e frutos do mar, saladas orientais e o que mais sua ima ginação permitir.
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