Arroz Japonês Verde (Midori Nihon Mai)

🥕 Ingredientes

• Arroz Japonês (para 2 copos de arroz use 1 e 2/3 de água)
• Salsinha
• Cheiro verde
• Majericão fresco
• Sal a gosto
• 1 limão branco
• 1 shiitake
• 1 cenoura cortadas em tiras
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz na panela com a água e leve ao fogo, não precisa reforgá-lo, colocar sal ou óleo.

2. 2

   O cozimento do arroz japonês é diferente do arroz agulhinha (Brasileiro). Deixe cozinhar até secar a àgua, mas não deixe-o muito seco.

3. 3

   Dê uma leve fervura nas cenouras e no Shiitake, escorra a água e reserve.

4. 4

   Em um recepiente coloque a salsinha, o manjericão fresco, o cheiro verde e uma colher de azeite, amasse-os bem até que saia um caldo bem verde, coe e acrescente o suco do limão e o sal a gosto.

5. 5

   Em outra panela, acrescente 5 colheres de azeite, aqueça e coloque o arroz para dar uma leve fritada. Em seguida junte o caldo dos temperos e mexa.

6. 6

   O arroz vai ficar com um leve aspecto de verde, coloque a cenoura e o shiitake para decorar, sirva em seguida e bom apetite!

❓ Perguntas frequentes

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