Farofa com abóbora da mãe Santinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de abóbora sem casca bem picadinha
• Tempero a gosto, sal, limão, ervas etc.
• 1 xícara de farinha branca para a farofa
• Tomate, cebola, alho
• 1/2 xícara de bacon picado
• 1/2 xícara de cebolinha verde picadinha
• 2 colheres de azeite
• 2 xícaras de água aproximadamente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon e junte a farinha branca.

2. 2

   Deixe ficar bem crocante e reserve.

3. 3

   Coloque o azeite na panela e frite o alho, cebola e tomate.

4. 4

   Junte a abóbora bem picadinha, coloque as ervas, sal e o limão e cozinhe a abóbora colocando água aos pouquinhos para não queimar, até que fique bem macia e não mole demais e sem caldo.

5. 5

   Coloque a abóbora em uma travessa e coloque a farofa por cima, cobrindo totalmente a abóbora, jogue a cebolinha verde picada por cima.

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