Galopada - Prato típico dos gaúchos de Canarana-MT

🥕 Ingredientes

• 2 cebola
• 2 dentes de alho
• 8 pedaços frango (pode ser peito ou coxa)
• 1 perna salame caseiro (em rodelas e sem pele)
• 4 colheres (sopa)extrato de tomate
• 4 mandioca crua (cortados em cubos ou rodelas)
• óleo
• 1 lata de milho verde
• água para o molho
• sal a gosto
• salsinha e cebolinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa panela o óleo, frite o frango, mexendo sempre. Acrescente o salame, deixe fritar um pouco, acrescente a mandioca, depois doure a cebola e o alho ( cuide para não queimar).

2. 2

   Coloque água até meio da panela, sal, extrato de tomate e mexa sempre, abaixe o fogo.

3. 3

   Deixe fazer um caldo grosso, polvilhe com temperinho e verde e estará pronto para servir.

4. 4

   Sirva com pão francês e se preferir queijo ralado, se quiser sentir o gosto da galopada coma sem temperinho verde e sem o queijo, fica a gosto.

5. 5

   Espero que gostem, pois é muito gostoso.

❓ Perguntas frequentes

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