Batata recheada de frango e brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1/2 pote de requeijão
• 1 copo tipo americano de leite
• alho, cebola e salsinha à gosto
• 1 maço de brócolis, ou 1 pacote de brócolis congelado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 300 g de mussarela
• 1 pacote de batata palha
• 1 l de leite
• 1 dente de alho triturado
• 1 colher de manteiga
• 1 1/2 de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• sal a gosto
• 1 kg de peito de frango
• 300g de bacon picadinho
• salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas cortadas em cubinhos com o tablete de caldo de galinha e sal, por 7 minutos após a panela pegar pressão. Escorra. Frite o alho e a cebola com a manteiga, em seguida coloque as batatas, mexa bem. Coloque o leite, o requeijão e a salsinha, deixe no fogo até que fiquei consistente, reserve.

2. 2

   Frite o alho na manteiga. Coloque o leite já com a maisena dissolvida, espere engrossar levemente até cozinhar a maisena, coloque sal. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

3. 3

   Corte o frango em cubinhos. Cozinhe junto com o sal e o tablete de galinha. Após cozido, desfie. Frite o bacon (sem óleo) em outra panela. Coloque o frango desfiado junto ao bacon, e salsinha, espere o frango ficar dourado e desligue o fogo. Reserve.

4. 4

   Em um recipiente, espalhe a batata preparada. Em cima, coloque do molho branco. Sobre o molho, coloque o frango. Coloque mussarela ralada, ou em fatias sobre o frango, cubra com papel filme, e leve por 5 minutos ao microondas. Retire, coloque a batata palha e sirva.

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