Galinhada saborosa

🥕 Ingredientes

• 1 galinha ou frango de cerca de 2 kg
• 4 xícaras de arroz
• 1 xícara de cebola picadinha
• 1 tomate maduri cortado em cubos.
• 1 xícara de azeite ou oleo de sua preferência
• 1 xícara de cenoura cortada en cubos
• 1 lata de milho verde.
• 1 limão
• 2 colheres de colorífico
• 5 colheres de sopa de molho inglês
• 3 cubos de caldo de galinha
• Cebolinha a gosto
• Alho e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a galinha em pedaços pequenos com os miúdos (opcional).

2. 2

   Tempere com sal, o limão, o colorífico e um pouco de óleo (1 colher de sopa).

3. 3

   Deixe marinar de um dia para o outro dentro da geladeira bem tampada.

4. 4

   No outro dia, em uma panela aqueça 1/2 xícara de azeite ou óleo e frite a galinha.

5. 5

   Quando estiver bem dourada adicione um pouco de água e cozinhe até ficar macia.

6. 6

   Retire se todo o caldo.

7. 7

   Adiciona o resto do azeitea cebola, cenoura, milho, pimeta, alho, molho inglês e refogue. Acrescente o tomate e refogue ate a cenoura ficar ao dente.

8. 8

   Coloque o arroz e refogue em fogo baixo por 2 minutos.

9. 9

   Junte aguá até passar 2 dedos de altura de água acima do arroz e aumente o fogo.

10. 10

    Quando o arroz estiver quase seco abaixe o fogo e tampe a panela.

11. 11

    Cozinhe até secar.

12. 12

    servir com salada de alface e purê de batata.

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