Galinhada especial

🥕 Ingredientes

• 1 Frango médio cortado em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 3 xícaras (chá) de arroz cru
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 1 xícara (chá) de lascas de pequi
• 1 pimentão verdes cortados em cubinhos
• 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
• cebolinha a gosto para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela, tempere o frango com o alho, e sal, a pimenta, o açafrão-da-terra e o suco de limão. Tampe o recipiente e deixe-o na geladeira por uma hora.

2. 2

   Depois escorra a carne e reserve o tempero. Numa panela grande, aqueça o óleo e doure o frango.

3. 3

   Junte o arroz e misture bem. Acrescente água, o tempero reservado e a cenoura e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Adicione o pequi, o pimentão e a ervilha e cozinhe por três minutos (coloque mais água, se necessário). Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)