Abóbora recheada simples

🥕 Ingredientes

• Meia Abobora Cabotian
• 1 peito de frango desfiado
• 1 pimentao verde
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 copo de iogurte natural ou coalhada
• bacon a gosto
• queijo mussarela ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire toda a semente do meio da abobora e preencha até a metade do seu interior com água salgada.

2. 2

   Coloque 15 minutos no microondas para que ela amoleça.

3. 3

   Em uma panela frite o bacon (eu uso a gordura que o próprio bacon solta, mas se quiser adicione um pouco de azeite), acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.

4. 4

   Coloque o frango desfiado (é só cozinhar em uma panela de pressão com caldo de galinha por 30 minutos) e em seguida coloque o tomate, o pimentão cortado em cubinhos, adicione o tempero, coloque um pouco de água e deixe reduzir.

5. 5

   Depois de reduzido coloque o iogurte e desligue o fogão.

6. 6

   Pegue a abóbora e recheie ela com o frango, coloque o queijo em cima e coloque no forno por 30 minutos.

7. 7

   Não precisa de papel alumínio para colocar no forno.

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