Galinhada

🥕 Ingredientes

• Coxas e sobrecoxas (4 de cada)
• 2 colheres médias de açúcar
• 3 xícaras de arroz
• 6 colheres de óleo
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar o frango, as sobre-coxas podem ser divididas em dois pedaços (com osso e outro só a carne).

2. 2

   Temperar com sal ou tempero de casa.

3. 3

   Em uma panela grande, adicionar duas colheres médias de açucar espalhada no fundo da panela, em fogo médio/alto.

4. 4

   Observar o açucar dourar.

5. 5

   Adicionar óleo, em seguida adicionar os pedaçõs de frango para fritar, após alguns minutos pode adicionar um pouco de agua fervida para um cozimento mais rápido, tampando somente o fundo da panela.

6. 6

   Quando baixar a fervura da água, adicionar o arroz e fritá-lo junto ao frango, adicionar 4 xicaras de água quente e sal, aguardar cozimento.

7. 7

   Pode ser servido um pouco molhadinho.

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