Galinhada

🥕 Ingredientes

• 250 g de arroz branco
• 1 frango ou galinha inteiro (1,5 kg)
• 50 ml de óleo de soja
• 4 dentes de alho amassado
• 1 cebola pequena ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 colher de chá de sal
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de chá de colorau (corante)
• Cheiro verde e salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e parta a galinha pelas juntas.

2. 2

   Coloque-a em uma panela e leve ao fogo médio.

3. 3

   Acrescente o sal, quando a própria água secar acrescente 1 copo de água (200 ml), no momento que a água secar novamente acrescente o óleo de soja e deixe dourar.

4. 4

   Em outra panela coloque o arroz para torrar em fogo médio com um pouco de óleo de soja durante uns 10 minutos.

5. 5

   Depois de torrado acrescentar o alho amassado, a cebola ralada, o caldo de galinha, o colorau, o milho verde e os pedaços da galinha.

6. 6

   Acrescente água fervendo até cobrir tudo.

7. 7

   Deixe em fogo médio, quando a água secar adicione mais um pouco até o arroz ficar bem cozido.

8. 8

   No momento de servir salpique o cheiro verde e salsinha bem picadinha.

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