Galinha Escandalosa

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1 colher de margarina
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de maizena
• 2 kg de peito de frango
• 1 kg de bata cozida em rodelas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 200 g de azeitona sem caroço
• 300 g de ameixas
• 250 g de queijo mussarela em fatias
• 250 g de presunto ou apresuntado em fatias
• 1 vidro de maionese pequena
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de maionese
• 3 colheres de sopa de catchup
• Cebola, tomate, pimentinha, pimentão e cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   O frango deve ser cozido com os temperos, depois desfiado em pedaços médios.

2. 2

   Refogue o frango com o restante dos temperos, junte as azeitonas, a ervilha, o milho verde e as ameixas.

3. 3

   Faça um creme com o leite, a margarina, as gemas e a maizena.

4. 4

   Em um pirex grande unte com margarina.

5. 5

   Forre o pirex com as rodelas de batata cozidas, coloque por cima uma camada de creme branco, outra de queijo, uma de presunto, o frango, o restante do creme branco, o restante das batatas, uma última camada de queijo e presunto e por cima, o creme de leite com catchup e maionese.

6. 6

   Leve ao forno para gratinar.

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