Galinha ao molho de amendoim da Terezinha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de frango cortado em pedaços (coxinha da asa/frango a passarinho/sobrecoxa/ etc, pedaços pequenos)
• 1 xícara de chá com amendoim
• tempero verde (salsa/cebolinha)
• alho a gosto
• sal a gosto
• tempero em pó ou 1/2 tablete de caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o frango para cozinhar, como de costume, deixando fritar (não precisa colocar óleo, só coloque um pouco de água durante o cozimento).

2. 2

   Enquanto isso coloque o amendoim em uma panela e dê uma torradinha de leve nele, separe.

3. 3

   Pegue o liquidificador, coloque o amendoim, um pouco de sal, um pouco de alho, o caldo de galinha, o tempero verde picado e um pouco de água.

4. 4

   Bata e adicione um pouco de água conforme o liquidificador precise, para bater o amendoim. Experimente para ver se está bom de sal, o gosto fica forte para amendoim.

5. 5

   Volte para o frango.

6. 6

   Quando estiver cozido (meio frito) apague o fogo, retire a gordura que se formou no fundo da panela, coloque no fogo novamente deixando começar a fritar, agora acrescente o molho que se formou com o amendoim no liquidificador e deixe ferver, se achar necessário coloque um pouco mais de água (o molho deve ficar cremoso).

7. 7

   Apague o fogo e bom apetite.

8. 8

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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