Galeto assado com batatas

🥕 Ingredientes

• 2 galetos de mais ou menos 800 g
• 1 colher de sopa mostarda
• suco de 2 limões
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de vinho tinto
• 50 ml de vinagre balsâmico
• 80 g de manteiga
• 2 cebolas raladas
• 2 dentes de alho picados
• alecrim a gosto
• orégano a gosto
• cheiro verde e cebolinha a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 batatas médias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma recipiente e faça uma pasta.

2. 2

   Tempere os galetos com o tempero por dentro e por fora, deixe marinando por cerca de 2 horas.

3. 3

   Envolva o galeto em papel alumínio.

4. 4

   Leve o galeto ao forno preaquecido a 200ºC deixando-o assar por 35 minutos, não esquecer de colocar também as batatas.

5. 5

   Retire o papel alumínio e deixar dourar por 15 minutos.

6. 6

   Sirva com uma farofa e arroz branco.

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