Fusili bem picante

🥕 Ingredientes

• 300 g de fusili
• 200 g de linguiça fresca
• 200 g de acelga
• 3 dentes de alho bem amassado
• 1/2 taça de vinho branco seco
• 1 litro caldo de carne
• 50 g de queijo ralado
• 2 colheres sopa de manteiga
• Pimenta malagueta em pó a gosto
• 2 colheres sopa de azeite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a acelga, depois escalde e deixe escorrer.

2. 2

   Pique bem fininha e reserve.

3. 3

   Coloque na panela a linguiça picada e deixe dourar juntamente com o alho.

4. 4

   Quando estiver cozida acrescente o macarrão cru e mexa por 2 minutos.

5. 5

   Em seguida acrescente o vinho deixe evaporar a metade e junte a acelga.

6. 6

   Aos poucos coloque o caldo de carne quente e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.

7. 7

   Retire do fogo acrescente a manteiga o queijo ralado a pimenta tampe a panela e deixe repousar 2 minutinhos.

8. 8

   Sirva a seguir.

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