Fritadinhas de batata

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 4 batatas médias (600g)
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola grande ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata ligeiramente os ovos.

2. 2

   Acrescente o queijo ralado e a cebolinha verde. Reserve.

3. 3

   Descaque as batatas e rale-as no ralo grosso.

4. 4

   Tempere com noz moscada e pimenta-do-reino.

5. 5

   Junte a cebola e despeje tudo nos ovos batidos, mexendo bem com uma colher.

6. 6

   Numa frigideira pequena, aqueça o azeite junto com manteiga.

7. 7

   Coloque colheredas de massa na frigideira, girando-a bem para dar um formato arredondado às fritadinhas.

8. 8

   Vire para cozinhar bem dos dois lados e repita a operação até acabar a massa.

9. 9

   Sirva em seguida acompanhada de salada.

10. 10

    É uma combinação perfeita.

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