Fritada de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 200 g de carne moída
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 tomates sem sementes picados
• 1\2 xícara (chá) de água
• orégano
• manjericão
• cheiro-verde picado a gosto
• 1 lata de milho e ervilha em conserva escorrida
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 colheres (sopa) de óleo
• salsa picada a gosto para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

2. 2

   Junte a carne, mexendo até ficar bem solta.

3. 3

   Adicione o tablete, o tomate e a água, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

4. 4

   Acrescente os temperos, o milho e a ervilha.

5. 5

   Misture bem, retire do fogo e reserve.

6. 6

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, o sal, o caldo e o parmesão.

7. 7

   Passe para uma tigela e misture a farinha e o fermento.Unte com óleo uma frigideira de 20 centímetros e aqueça. Ponha 1\4 da massa, metade do recheio e cubra com mais 1\4 da massa, até cobrir totalmente o recheio.Mantenha em fogo baixo até dourar.

8. 8

   Vire com cuidado e doure o outro lado. Transfira para um prato e polvilhe a salsa. Repita o procedimento com a massa e o recheio restantes e sirva.

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