Frigideira de mamão verde

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mamão verde
• 600 g de carne moída
• 6 ovos
• 150 g de mussarela ralada
• 1/2 colher de sal
• 2 colheres de molho de tomate
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres e farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o mamão em quadradinho, ferva em água e sal, escora e reserve.

2. 2

   Refogue a carne moída com sal, acrescente o cheiro verde e o molho de tomate, reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve, acrescente as gemas, coloque a farinha e o sal, reserve.

4. 4

   No refratário coloque uma camada de mamão, a carne moída e a mussarela, mais uma camada de mamão, por último os ovos batidos.

5. 5

   Leve para assar até que fique dourado.

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