Fricassê de frango delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 lata de milho verde com o líquido
• 1 copo de requeijão
• 200 ml de creme de leite ou nata
• 2 peitos de frango
• 100 g de mussarela ou provolone fatiados
• 100 g de batata palha
• 1 xícara (chá) de água
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda com água, sal e temperos a gosto, coloque os peitos de frango para cozinhar. Quando estiverem cozidos, retire da água, deixe esfriar e depois desfie-os.

2. 2

   Em outra panela funda, aqueça a manteiga e o azeite e acrescente a cebola e o alho picado. Refogue até a cebola ficar transparente.

3. 3

   Bata no liquidificador o milho com o líquido, o requeijão, o creme de leite e a água. Reserve.

4. 4

   Na panela onde foi refogada a cebola, acrescente o peito de frango desfiado, o líquido do liquidificador e sal e pimenta a gosto. Deixe refogar por uns minutos até formar um creme com textura.

5. 5

   Coloque o refogado em uma travessa refratária, cubra com a mussarela ou o provolone fatiado e por cima distribua a batata palha. Leve ao forno pré-aquecido até borbulhar.

6. 6

   Se gostar, pode colocar azeitonas pretas ou verdes picadas junto ao refogado de frango.

7. 7

   Sirva com um arroz branco e uma salada verde.

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