Fricassê de frango da Mel

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango cortado em quadradinhos
• 2 cebolas bem picadinha
• 3 tomates grandes sem pele bem picadinho
• 1 vidro de palmito picado
• Sal a gosto, pimenta e cominho
• Tempero verde à vontade
• Orégano
• 1 lata de molho pronto de tomate
• 2 colheres de azeite
• 1 colher de maisena
• 1 1/2 copo de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pacote de queijo prato
• 200 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue as cebolas com o azeite por alguns segundos, adicione o peito de frango e refogue bem até ficar dourado.

2. 2

   Coloque os tomates o sal a pimenta, cominho refogue mais um pouco. Adicione a lata de molho pronto de tomate e o palmito picado. Ferva um pouco e junte o tempero verde e orégano. Procure não deixar muito molho tem que ficar bem consistente.

3. 3

   Dissolva a maisena num pouco de leite e numa panela junte com o restante do leite e a pitada de sal até formar um mingau.

4. 4

   Pegue uma travessa que vai ao forno, coloque o frango, por cima o molho branco, cubra todo o molho com as fatias de queijo e por fim a batata palha.

5. 5

   Leve ao fogo por uns 10 minutos ou até dourar a batata.

6. 6

   Sirva em seguida com um arroz bem branquinho é uma delícia e muito rápido de fazer.

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