Bolinha de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• Sal a gosto
• 500g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 300g de queijo mussarela picado
• 1 clara
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela , leve ao fogo o leite, o caldo de galinha, a margarina e o sal. Quando ferver, acrescente a farinha de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Bata os ovos com o queijo ralado e despeje sobre a massa quente. Mexa até encorpar. Deixe esfriar e sove. Faça bolinhas com a massa , recheie com mussarela, passe na clara e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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