Fricassê de frango com creme de milho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango (cozido e desfiado)
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 2 xícaras de chá de milho cozido
• 2 xícaras de chá de caldo do cozimento do peito de frango
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de salsa
• 1 cebola ralada
• 2 tomates picados
• Batata palha para decorar se preferir
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.

2. 2

   Acrescente o peito de frango já cozido e desfiado, e os tomates. Adicione a salsa e reserve. Em um liquidificador, bata o milho, o caldo do cozimento do peito de frango, a farinha de trigo e o sal a gosto.

3. 3

   Despeje a mistura em uma panela e mexa bem até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Em um refratário, coloque o refogado do peito de frango e o creme de milho.

4. 4

   Polvilhe com o queijo ralado e leve para gratinar por 5 minutos em forno a 180°C.

5. 5

   Retire do forno e cubra com a batata palha.

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