Fricassê de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de peito de frango desfiado
• 3 colher de oleo para dourar o alho
• 2 dentes de alho amassados
• 2 latas de milho verde escorrido
• 1/2 litro de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Azeitonas picadas a gosto
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 copo de requeijão em temperatura ambiente
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 1 pacote de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o oleo e o alho para dourar, acrecente o peito de frango desfiado e doure um pouco.

2. 2

   Coloque 1 lata de milho verde e as azeitonas, reserve.

3. 3

   No liquidificador coloque 1 lata de milho verde, o leite, os tabletes de caldo de galinha e o amido de milho, bata bem e coloque esta mistura juntamente com a mistura do frango desfiado novamente ao fogo até atingir concistência de um mingau grosso.

4. 4

   Ainda no fogo adicionar o creme de leite, misturar bem.

5. 5

   Colocar em um refratário de vidro ou inox, cobrir com o requeijão e por cima a mussarela fatiada.

6. 6

   Antes de servir pode aquecer no forno convencional ou micro-ondas para derreter o queijo.

7. 7

   Na hora de servir coloque a batata palha por cima, acompanha arroz branco e salada de folhas verdes.

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