🥕 Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 2 tomates
- 2 cebolas de cabeça
- 5 folhas de cebola verde ou salsinha
- 1 colher de alho em pasta
- azeite para refogar
- 3 xícaras de leite integral ou semidesnatado
- 1 colher de maizena bem cheia
- 1 pote de requeijão
- 2 pacotes de queijo mussarela fatiado
- orégano a gosto
- azeitonas em conserva a gosto
- batata palha
- 1 caixa de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Cozinhe o peito de frango, com apenas sal e um fio de azeite.
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Deixe de molho na panela por algumas horas, para que fique bem macio.
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Depois desfie o frango.
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Para temperar o frango, use 1 e 1/2 cebolas picadas, os tomates, a cebola verde ou salsinha e o alho.
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Refogue tudo em uma panela e deixe separado.
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Para fazer o molho branco, use 1/2 cebola picada, o leite, a maizena e sal a gosto.
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Junte tudo na panela e leve ao fogo, mexer até dar ponto, quando levantar fervura e desgrudar da panela.
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Misture o creme de leite e o requeijão e pronto.
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Misture o molho branco no frango temperado.
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Coloque em uma forma rasa de vidro ou alumínio.
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Cubra com o queijo.
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Decore com orégano e azeitonas a gosto.
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Leve ao forno por 15 minutos a 180°C, ou até o queijo derreter e dourar um pouco.
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O indicado é que ligue o dourador do forno, para que o calor se concentre mais na parte de cima.
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Depois sirva com batata palha.
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Combina bem com arroz branco.
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