Fricassê de camarão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de camarão escaldado sem casca
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 cenouras cozidas e picadas
• 1 folha de louro
• Salsa picadinha
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de vinho branco
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 gemas
• 3 xícaras (chá) de caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer o azeite, a margarina e a cebola.

2. 2

   Colocar os camarões e mexer.

3. 3

   Acrescente o molho de tomate, a cenoura e misture bem.

4. 4

   Em seguida, coloque o louro, salsa, pimenta a gosto e sal.

5. 5

   Misture a margarina com a farinha e o caldo de galinha antes de levar ao fogo.

6. 6

   Leve ao fogo até levantar fervura.

7. 7

   Retire do fogo, coloque o creme de leite, gemas e o vinho.

8. 8

   Leve ao fogo novamente, coloque o camarão já preparado.

9. 9

   Deixe uns 5 minutos ao fogo para pegar gosto.

10. 10

    Desligue e sirva com arroz branco.

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