Farofa de cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
• 3 cenouras (tamanho grande)
• 1 cebola (média)
• 1 tablete de caldo de galinha (podendo mudar conforme a sua preferência)
• 3 colheres de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo de soja
• Salsinha a gosto
• Cebolinha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as cenouras, descasque e em seguida rale em tiras finas, reserve.

2. 2

   Rale a cebola e reserve.

3. 3

   Pique a salsinha e a cebolinha e reserve.

4. 4

   Com a panela no fogo baixo, coloque a cebola ralada e as 3 colheres de manteiga ou margarina e a colher de azeite, não deixe dourar.

5. 5

   Em seguida adicione as 3 cenouras raladas e o caldo de galinha.

6. 6

   Quando notar que a cenoura já desidratou adicione a farinha aos poucos mexendo até incorporar.

7. 7

   Coloque a salsinha e a cebolinha (opcional).

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