Fricassê caipira de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca
• 4 dentes de alhos amassados
• 2 cebolas picadas
• 1 colher de oleo
• 100 g de azeitonas picadas
• Cebolinha e salsa a gosto
• 3 xícaras de arroz cru
• 1 copo de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne seca de molho para tirar o sal, depois cozinhe normalmente por uns 30 minutos.

2. 2

   Não jogue a água que usou para cozinhar, forme 8 copos de água, mesmo que precise colocar mais, misture o requeijão e reserve.

3. 3

   Desfie a carne seca e misture a azeitona, cebola, cebolinha salsa e refogue no alho o arroz já lavado e escorrido, cozinhe por meia hora.

4. 4

   Unte uma forma com oleo e coloque metade do arroz, a carne e a outra metade do arroz.

5. 5

   Coloque a água, tampe com papel alumínio e leve ao forno por uns 40 minutos.

6. 6

   Retire o papel e enfeite com batata palha.

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