Frango xadrez

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 800 g de peito de frango ou sobrecoxa, sem pele, sem osso, em cubos
• 1 cenoura grande em fatias
• 1 cebola média em fatias
• 1 xícara de chá de pimentão em cubos vermelho, verde, amarelo
• 1 colher de sopa de maisena
• 1/4 de xícara de chá de água
• 1/4 xícara de molho de soja shoyu
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1/2 xícara de chá de amendoim torrado sem casca
• Molho de pimenta
• Cebolinha picada a gosto
• 1 colher de chá de óleo de gergelim opcional

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela grande com o óleo em fogo médio e doure os pedaços de frango.

2. 2

   Adicione a cenoura, a cebola o pimentão e refogue por 3 minutos.

3. 3

   Dissolva a maisena na água.

4. 4

   Misture o molho de soja e o catchup, junte o repolho e o molho preparado à mistura da panela, mexendo até engrossar.

5. 5

   Adicione o amendoim, sal, molho de pimenta, cebolinha e o oléo de gergelim misturando bem, sirva em seguida.

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