Frango Tikka Masala

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 pedaço de gengibre ralado (1/2 colher de sopa)
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de semente de cardamomo moída
• 1 colher (chá) de pimenta cayena em pó
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de garam masala
• 1/2 pimenta jalapeño sem semente
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• algumas gotas de óleo de gergelim
• 1 lata de tomate sem pele e sem sementes
• 1 vidro de leite de coco
• 1 iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de amêndoas trituradas grosseiramente
• salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e esfregar bem no frango.

2. 2

   Deixe na geladeira por, pelo menos, 3 horas.

3. 3

   Refogue o tomate com uma pitada de açúcar por uns 5 minutos.

4. 4

   Acrescente o leite de coco e o frango com a marinada.

5. 5

   Mexa bem e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

6. 6

   Acrescente o iogurte, a salsinha e as amêndoas.

7. 7

   Corrija o sal, se necessário e cozinhe por mais uns 10 minutos em fogo baixo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)