Frango supremo

🥕 Ingredientes

• 500 g de filés grandes de peito de frango
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 200 g de queijo tipo catupiry
• 100 g de farofa temperada
• 100 g de farinha para empanar
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• Óleo para fritar
• 1 ramo de salsinha picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem o filé, tempere com sal e o suco de limão.

2. 2

   Cubra a parte de cima do filé com o catupiry leve a geladeira 20 minutos.

3. 3

   Bata bem o ovo em uma tigela, salpique pimenta-do-reino e a salsinha a gosto.

4. 4

   Em um prato fundo coloque a farofa temperada, a farinha para empanar e o queijo parmesão.

5. 5

   Passe com cuidado o filé com o catupiry no ovo batido.

6. 6

   Cubra todo o filé passando na mistura de farofa, farinha e queijo parmesão.

7. 7

   Frite os filés até dourar tomando cuidado para não vazar o catupiry.

8. 8

   Sirva com arroz branco ou à piamontese e batata palha.

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