Frango assado com batatas e ervilhas

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de frango
• Alho a gosto
• 2 cebolas médias
• 2 limões
• 2 colheres de chá de orégano
• 1 colher de chá de curry
• Sal a gosto
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 250 g de ervilhas
• 500 g de batatas
• 1 tomate
• 60 g de margarina sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o frango já limpo), para marinar na noite anterior no alho, sal, orégano, suco do limão (apenas espremer diretamente no frango) e cebola.

2. 2

   No dia seguinte retire o frango da marinada, acrescente o curry e passe a margarina por dentro e por fora do frango.

3. 3

   Corte as batatas, os pimentões, cebola em rodelas e coloque junto ao frango envolto em papel alumínio em forno pré-aquecido, por 1 hora em 200°.

4. 4

   Retire o papel alumínio do frango e deixe por mais 30 minutos para ficar douradinho.

5. 5

   Cozinhe as ervilhas e acrescente-as no final.

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