Frango super crocante

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro
• 2 dentes de alho
• Vinagre a gosto
• Sal grosso a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com o alho e um pouco de óleo.

2. 2

   Pegue uma fôrma grande e sobre esta fôrma coloque uma grelha (onde o frango assará).

3. 3

   Coloque o frango na grelha.

4. 4

   Em seguida derrame vinagre sobre o frango e polvilhe o sal grosso por cima.

5. 5

   Quando estiver assado no lado que está para cima, vire-o e polvilhe sal grosso e um pouco de vinagre na outra parte.

6. 6

   Leve novamente ao forno para assar o outro lado.

7. 7

   Grande parte parte da gordura cairá dentro da fôrma, já que o frango está suspenso pela grelha e o frango ficará bastante crocante por fora e macio por dentro.

8. 8

   Sairá fumaça da fôrma que estará muito quente e com a gordura do frango, porém não convém pôr água na fôrma enquanto estiver assando, porque desta forma o frango não ficaria crocante já que a fervura da água amoleceria o frango.

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