Frango refogado delícia

🥕 Ingredientes

• 2 kg de coxa com sobrecoxa, ou 1 frango inteiro
• 1 copo e 1/2 de óleo para fritar o frango
• 1 tomate maduro tipo rasteiro
• 1 caldo Knorr de galinha
• 1 sazón verde
• 1 sachê maggi de frango com manteiga e toque de coentro
• Orégano a gosto
• Salsa desidratada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de café de óleo de pimenta tipo malagueta em conserva, opcional
• 1/2 colher de sopa de colorau
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 cebola grande picada grosseiramente
• 5 dentes de alho grande amassados
• 1 colher de chá de ajinomoto para apurar o sabor
• Coentro e cebolinha a gosto
• 1 pedaço de pimentão sem picar
• 4 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as coxas e sobre coxas e lave bem, passando vinagre para tirar o cheiro forte, escorra bem, passe um pouco de sal.

2. 2

   Coloque o óleo para esquentar bem e comece a fritar os frangos aos poucos, deixe dourar bem, vire assim que um lado estiver pronto, até fritar todos.

3. 3

   Dispense a maior quantia do óleo, deixe o suficiente para refogar a cebola e o alho, não se preocupe que a panela ficou um pouco queimada, refogue a cebola e o alho, junte o tomate e pingue água para soltar o douradinho da panela.

4. 4

   Junte os ingredientes, menos o coentro, acrescente a água e o frango, durante o preparo verifique se precisa de mais sal, se precisar corrija o sal.

5. 5

   Use uma panela em que a água possa cobrir o frango, feche a panela e deixe ele cozinhar, quando desligar salpique o coentro com a cebolinha, se quiser pode utilizar o óleo da fritura para refogar arroz, fica muito bom.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)