Frango recheado com farofa

🥕 Ingredientes

• 1 frango médio limpo
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
• 1/2 xícara (chá) de presunto ralado
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o frango e retire os miúdos e as aparas.

2. 2

   Em seguida, lave novamente.

3. 3

   Seque-o com toalha de papel, principalmente a cavidade interna.

4. 4

   Em seguida, tempere com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.

5. 5

   Coloque o frango numa tigela, cubra com filme plástico e leve para descansar na geladeira por 15 minutos.

6. 6

   Ligue o forno à temperatura média.

7. 7

   Coloque, numa tigela, a salsinha, a cebolinha, a farinha de milho, o presunto, a uva passa, o vinho, a metade do azeite de oliva e o sal.

8. 8

   Misture bem até ficar homogêneo.

9. 9

   Se necessário, amasse com as mãos.

10. 10

    Recheie o frango com a farofa e costure com um barbante de cozinha para que o recheio não escape.

11. 11

    Numa forma de 23 cm X 33 cm, coloque o frango e regue com o azeite restante.

12. 12

    Leve ao forno por 1 hora e 20 minutos, ou até assar.

13. 13

    Retire do forno e sirva em seguida.

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