Frango recheado

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro
• 1 latinha de Coca-Cola
• Suco de 2 laranjas
• Pimenta
• Alho
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 kg de farinha amarela
• 100 g de passas
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• Cheiro verde
• 1/2 cebola grande
• Miúdos de frango fritos (moela, fígado, coração)
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o frango, retire os miúdos por um buraco no fundo, sem abrir o frango ao meio.

2. 2

   Dissolva com 2 colheres de água o cubo de galinha, junto com 1 pitada de sal, pimenta e alho a gosto.

3. 3

   Depois de dissolvido acrescente a Coca-Cola e o suco de laranja, com essa mistura tempere o frango por dentro e por fora, dê furinhos com um garfo para o tempero penetrar.

4. 4

   Refogue a cebola no óleo, quando dourar, acrescente o cheiro verde e o pimentão, tudo bem picadinho, os miúdos de frango já fritos e picados e o restante dos ingredientes.

5. 5

   Logo em seguida a farinha.

6. 6

   Retire do fogo e coloque um pouco de sal a gosto.

7. 7

   Recheie o frango com essa farofa e feche com palitos de dente ou costure com uma linha firme.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos, regue o frango enquanto assa com o restante do molho.

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