Frango no molho de quiabo

🥕 Ingredientes

• 1 frango
• 6 pimentas-de-cheiro
• 1 dente de alho
• 10 quiabos grandes picados
• 1 pedaço a gosto de repolho
• 1 cebola pequena
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• extrato/molho de tomate
• colorau
• 2 folhas de louro
• vinagre de limão a gosto
• óleo
• 1 colher de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em pedaços grandes, tempere e reserve.

2. 2

   Após 15 minutos, coloque-o para assar até dourar.

3. 3

   Corte a pimentinha, o alho, a cebola e o repolho picadinho e coloque na panela.

4. 4

   Leve ao fogo baixo com um fio de olho, deixe fritar e acrescente uma colher de margarina.

5. 5

   Mexa até derreter.

6. 6

   Acrescente o extrato/molho de tomate, o sal, o tempero seco, colorau, o louro e o vinagre.

7. 7

   Deixe refogar mais um pouco e acrescente o quiabo picado.

8. 8

   Mexa e acrescente a água, aos poucos, a seu gosto de forma que o caldo não fique ralo.

9. 9

   Deixe o quiabo cozinhar e assim que o frango estiver dourado, coloque-o no caldo do quiabo ainda fervendo, por 3 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz branco.

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