Frango no açúcar - frango dourado

🥕 Ingredientes

• 1 frango picado (ou um quilo de coxa com sobrecoxa)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola bem picadinha
• 1 pacote de tempero pronto para aves
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após lavar o frango, tempere-o com todos os ingredientes exceto o açúcar, a salsinha e a cebolinha.

2. 2

   Deixe o tempero apurar por mais ou menos 15 minutos.

3. 3

   Após o tempero apurar esquente o óleo em uma panela e acrescente o açúcar, deixando-o caramelar.

4. 4

   Após caramelado, jogue o frango na panela de modo que as partes com ossos fiquem em baixo, jogue o molinho do tempero por cima e tampe (abafe).

5. 5

   De 5 em 5 minutos mexa o frango, virando as partes para dourar por inteiro.

6. 6

   Com a ajuda de uma faca, antes de cozido fure o frango na própria panela para as partes com mais carne (peito por exemplo) não ficarem secas.

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